MEJILLONES EN ESCABECHE HERENCIA DEL MAR DE LAS RÍAS GALLEGAS

5,95 

Procedente de las mejores bateas de las rías gallegas, las que tienen un mejor enclave para la reproducción.

Se recolecta solo en temporada y cuando el mejillón ha obtenido un tamaño adecuado para ser clasificado como “grande” y dar 6/8 piezas por lata.

Por lo general es complicado obtener este tamaño, ya que tiene que permanecer mucho tiempo en batea. Tan solo un 10 % del mejillón recolectado llega a estos tamaños.

Envasado totalmente a mano, clasificando el tamaño y homogeneidad de las piezas para que sean regulares por lata.

La limpieza en cada pieza es exhaustiva.

Salsa Escabeche casera.

Tamaño: Lata 115gr. 6/8 piezas.

Referencia 8MHM
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