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SOCA CRIANZA

4,00 

NOTA DE CATA

Color: Color rojo rubí con reflejos teja. Intensidad de capa media-alta.
Aroma: Nariz compleja con aromas propios de su estancia en barrica como los torrefactos, especias y moka con un fondo de fruta madura
Sabor: En boca presenta estructura y buen equilibrio con un final largo y agradable.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C.

VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah

Referencia 2VCSO

> VINIFICACIÓN

Selección especial de nuestros viñedos. Vendimia nocturna para que la uva entre en la bodega a la temperatura más baja posible. Maceración pre-fermentativa para una mayor extracción de componentes aromáticos y posterior permanencia en contacto con los hollejos en fermentación durante 12 días con uno o dos remontados diarios para obtener el color y la estructura propios de este vino. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25º-28ºC. Crianza en barricas de roble americano durante 6 meses. Una vez terminado el proceso de crianza se catan y seleccionan los mejores vinos para obtener este ensamblaje final.

> PREMIOS

Preparando la cesta...