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SOCA RESERVA

5,00 

NOTA DE CATA

Color: Color rojo rubí con reflejos teja. Intensidad de capa media-alta.
Aroma: En nariz presenta aromas de especias y ahumados procedentes de su crianza en barrica.
Sabor: Al paladar resulta elegante, con buen cuerpo y un agradable paso por boca y largo final que invita a beber.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C.

MARIDAJE: Ideal para maridar con verduras a la plancha, pasta y carnes rojas.

VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon

Referencia 2VRESO

> VINIFICACIÓN

Selección especial de nuestros viñedos. Vendimia nocturna para que la uva entre en la bodega a la temperatura más baja posible. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25º-28ºC y maceración en contacto con los hollejos durante 15 días para conseguir el color y la estructura propios de un vino de larga crianza. Una vez terminada la fermentación maloláctica se trasiega y permanece en barricas de roble americano y francés durante 12 meses. Finalizado el proceso de crianza en barrica se embotella y tras, al menos, otros 24 meses de crianza en botella, está listo para su consumo.

> PREMIOS

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